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Les meilleurs hamburgers de Paris ne se trouvent pas nécessairement dans les plus beaux restaurants, il faut parfois aller les chercher pour les découvrir mais une fois sur place, on ne peut que profiter de ce moment. Je ne vais pas faire ici un classement car nous avons tous des préférences et des goûts différents mais vous donnez les bonnes adresses, ensuite à vous de choisir.

Breakfast in America : Nous entrons aux Etats-Unis avec ce « diner » aux couleurs rouges, et aux serveuses américaines. Ici la carte est très fourni avec des hamburgers classiques mais qui sont fait presque devant vous, le must est de finir avec un american pie en dessert ( un vrai délice aux noix  fait maison ), n’hésitez pas à prendre le chili burger un délice pour ceux qui aiment l’expérience mexicaine. La gourmandise est de finir avec un milk shake qui sont délicieux à la fois au chocolat, à la vanille ou à la banane. Deux adresses à Paris ( 17 rue des écoles dans le 5ème et 4 rue Malher dans le 4 ème ). En plus si vous êtes étudiant, vous avez un menu pour 7,95 euros !

Joe Allen : La spécialité de la maison est le bacon cheesburger qui est l’un des produits U.S les plus demandés dans ce restaurant. L’indispensable est la sauce au chef que l’on vous sert à côté de vos frites. Pour se faire plaisir, l’assiette de coleslaw vous fera partager le charme américain, avec du croquant et du sucré. Une adresse à Paris ( 30 rue Pierre Lescot dans le 1 er )

PDG Rive Gauche : Ce restaurant est renommé pour ces hamburgers, il est chic et branché dans le quartier st germain. Pour certains on y trouve un des meilleurs hamburgers de Paris, un peu de musique jazz et le tour est joué. Les spécialités de la maison sont les mini hamburgers ou les hot dogs. Certes le prix est légèrement plus élevé mais l’hamburger est assez dominant dans l’assiette à côté de ces frites. Au niveau du goût, les avis sont mitigés car pour certains la quantité prime sur la qualité.  A Paris ( 5 rue du dragon, 75006 )

Coco&co : J’ai découvert ce lieu grâce au NY Times, ici les hamburgers sont de petits chefs d’oeuvres artistiques, on vient plus pour regarder son assiette, que pour manger du bon burger bien gras. Par petites touches, on se sent transporter. Saveur, goût et bon hamburger mais pas que, c’est une bonne adresse à découvrir. En dessert, n’hésitez pas à prendre un muffin, ils sont délicieux. A Paris ( 11, rue Bernard Palissy dans le 6ème )

Charly Birdy : La spécialité de la maison sont aussi les bons burgers, celui que je préfère est le « Charly Burdy Best Burger » avec sa salade, ses frites et son coleslaw en accompagnement, le plaisir de savourer un double viande haché pas mal dans l’assiette, double bacon, double cheedar, oignons et tomates, un hamburger qui a du poids et du goût. A Paris (124, Rue La Boétie, Paris ).

Le Scoop : Le restaurant est assez petit cependant le cadre est plutôt jolie et agréable, au menu une dizaine d’hamburgers avec des noms plutôt sympas ( California Burger, « The Works », Little Italy… ). Je n’ai pas vraiment aimé leur accompagnement, trouvant les potatoes un peu fade mais le principal reste bien l’hamburger, le scoop qui est l’hamburger de la maison ( oeuf à cheval, oignons et tomates ) est classique, simple et efficace. On y reviendra pour en goûter d’autres et pourquoi pas tester les bagels, et glaces maison. A Paris ( 154, Rue St Honoré 75001 ).

Coffee Parisien : Avec une clientèle d’habitués, un cadre rétro et une ambiance un peu loin de l’amérique, je suis resté un peu mitigé. Au menu, les fritessont un peu trop cuites, dommage pour le goût en bouche. Le cheesburger était composé de vrai cheedar, c’est un bon point mais il reste trop classique, ne se démarque pas assez, le goût est « moué moué ». Pour les experts évitez l’adresse, pour les touristes dîtes bonjour. A Paris ( 7, rue Gustave Courbet dans le 16 ème ).

Hard Rock Café : Alors j’ai hésite à l’inclure, c’est vraiment un peu plus qu’une chaîne, un peu moins qu’un restaurant classique mais c’est un classique quand on parle hamburgers. Présent partout dans le monde, la carte est varié mais cependant au final ce n’est pas très exceptionnel en bouche. Cela me rappelle un peu le Planet Holywood sur les Champs Elysées à l’époque, toujours déçu par les pizzas ou les hamburgers que j’ai pu y prendre pour un prix assez élevé.

Indiana Café : Rien à voir avec Indiana Jones, cependant on y propose quelques hamburgers alors le Indiana Burger ( bacon, cheddar, oeuf, oignons, cornichons ). Légère ambiance US, nous sommes à la frontière du mexique et des Etats-Unis. Mon hamburger était bon, tendre et moelleux, pas le meilleur que j’ai pu mangé mais au moins il était bon. Si une pause vous tente pour un verre entre amis, et le creux vous vient, c’est un hamburger qu’il vous faut. A Paris, un peu partout.

Il y a encore évidemment beaucoup d’autres adresses, certaines qui ne sont pas spécialites des hamburgers ect… mais cet article n’en finirait plus. Alors je vous propose simplement d’ajouter vos contributions dans les commentaires afin de pouvoir faire partager au plus grand nombre vos tables fétiches, c’est pas tout ça mais j’irai bien me faire un double cheese.