Fuxia est une chaîne de restaurants italiens qui proposent une carte italienne riche et variée en passants par les pâtes, les anti pasti ou encore les escalopes italiennes. Alors c’est dans le quartier du Marais que nous choisissons d’y dîner ( vous pouvez retrouver d’autres restaurants dans les quartiers branchées de Paris attirant de nombreux cadres à midi ), le restaurant était rempli aux alentours de 20h attirant une clientèle de quartier.
Nous avions choisi une escalope de veau milanaise pour moi et des lasagnes pour elle, les plats arrivent assez rapidement en moins de 15 minutes, la présentation est assez jolie, le service est jeune, rapide, correct dans l’ensemble.
Au niveau des plats, les lasagnes sont bonnes, bien garni, elles ne nous surprennent pas mais offrent un rapport qualité prix en accord avec le contenu de l’assiette. C’est plus au niveau de l’escalope que j’ai été déçu car malgré la présence de deux tranches de veaux, celles-ci étaient trop cuites et nageaient dans la sauce le tout étant trop salée cela s’est avéré clairement en dessous de mes attentes, pas inmangeable mais une grande déception culinaire.
Nous finissons avec une tarte au pomme que l’on nous amène en 1 minute car derrière le comptoir, un peu trop grillé sur les bords mais fondante, dommage qu’elle ressemble un peu à quelque chose d’inanimée et de surgelée.
Nous restons mitigé en sortant de Fuxia car j’avais entendu du bien sur cette enseigne, j’ai peut-être choisi le mauvais restaurant et les mauvais plats, je ne sais pas mais pour le moment je n’y reviendrai pas. Sinon le design à l’italienne est bien choisi, on s’y croirait presque.
Photos via Fuxia
