FASTANDFOOD

Alors que vous devez déjà préparer vos repas de fin d’année, quelques enseignes de la restauration rapide ont mis du fois gras dans leurs produits depuis quelques semaines pour marier goût et fête durant vos achats de Noël.

La Croissanterie : Nous sommes dans des recettes simples et c’est sûrement la meilleure façon d’apprécier le foie gras car trop d’ingrédients pourraient venir étouffer ce qu’on recherche dans ce sandwich, ici ce n’est pas le cas et c’est pour ça qu’on l’aime !

Le Sandwich Capriss’DIVA est composé d’un bloc de foie gras de France, juste parsemé de poivre 5 baies du moulin et de grains de sel parce avec un petit pain rustique. C’est nature et on a envie de croquer dedans en le voyant !

Pour les amateurs de salade et de foie gras, voici la recette spécial fêtes, l’Assiette Folle ses toasts subtils au bloc de foie gras, juste accompagnée de lamelles de tomates et de fagots d’haricots qui vont séduire les fins gourmets.

Planet Sushi : Cela fait un moment que l’on peut retrouver deux recettes sucré/salé de maki au fois gras chez Planet Sushi, on dirait bien qu’ils utilisent les mêmes ingrédients que Pomme de Pain ( mangue fraîche, chutney de figue & éclats de noisettes pour la 1ère recette de maki et flocon de foie gras, confiture et pomme pour la 2nd recette ).

Pomme de Pain : L’enseigne décide d’associer dans le sandwich « Le Marquis », un bloc de foie gras de canard, cerneaux de noix concassés, pousses d’épinard, chutney de mangue et figues au pain d’épice le tout dans un pain bretzel. Une recette composée, il

faudrait la goûter afin de voir si le foie gras s’exprime bien parmi tout ces ingrédients.

Speed Burger : Nous vous en avions parlé en octobre, un hamburger au fois gras pourquoi pas ? Nous retrouvons un médaillon de foie gras de canard, du steak haché pur bœuf, gelée de groseilles sur lit de salade croquante entre deux tranches de pain hamburger brioché légèrement toastée.