FASTANDFOOD

Les Fils à Maman, c’est l’histoire de quatre gourmands, Alban, Julien et les deux Nicolas qui se sont lancés dans l’aventure avec en tête la nostalgie de la bonne cuisine de Maman, simple et savoureuse avec de vrais produits, la cuisine qui a du goût et qui donne envie.

Vous le savez quand on nous parle de burger à la carte, on ne résiste pas bien longtemps alors quand on découvre que l’on propose un Mega Cheeseburger dans ce restaurant, il nous en faut pas moins pour venir tester la cuisine des Fils à Maman, une cuisine qui nous rappelle notre enfance, une cuisine régressive dans un décor ayant gardé un effet « machine à remonter dans le temps »…

A la carte pour bien commencer votre repas en entrée, on vous conseile le trio de Babybels panés ( herbes, piment d’Espelette et nature ). Pour être sincère, on redoutait un peu ce plat et finalement c’était excellent, amusant et il faut le dire simple mais vraiment bon ! N’hésitez pas à vous amuser comme nous et à vous lancer dans un concours du Babybel le plus élastique.

On décide également de goûter l’entrée du jour qui est un tartare au saumon, à la fois frais et plein de saveurs, c »est presque l’entrée idéale de part ce temps mitigée entre soleil et nuages…

En plat, nous choisissons évidemment le Mega Cheeseburger avec du fromage Raclette, vous pouvez également prendre du Bleu de Bresse ou du Cheddar plus classique. Le choix du fromage était presque naturel, autant se faire plaisir et faire le plein de caloris sinon ce n’est pas drôle non ?!

Alors il n’est pas si « Mega » que ça en apparence car tout se trouve à l’intérieur, on apprécie le steak haché de taille assez imposante, les oignons rouges et les tomates pour le côté frais. En accompagnement on prend plaisir avec les frites maisons, un peu coleslaw et de la salade !

Les buns sont évidemment « maison » car c’est un boulanger qui les préparent, on confirme que la tranche de Raclette passe très bien avec ce steak très généreux. Cependant on aurait aimé retrouver un peu de fromage sur le bun du haut afin de le rendre plus savoureux et pourquoi pas une seconde tranche de fromage Raclette ? Oui on est plutôt gourmand…

On déguste également une savoureuse Souris d’agneau aux amandes avec sa purée au Beaufort et sa sauce très subtile que le chef tient de sa Grand-Mère, c’est à la fois copieux, généreux et très bon !

En dessert, pas le choix nous prenons ce que nous avions repéré dès notre arrivée sur la carte, le Sablé de Petits Lu, Nutella, Banane et Chantilly. Il faut finir en gourmandise et en chocolat, c’est vrai que ce n’est pas léger mais quel moment de plaisir, on déguste, on apprécie et on en veut encore…

Au final, on ne peut que vous conseiller le restaurant « Les Fils à Maman » pour un repas entre copains, déguster de bonnes choses dans une ambiance comme à la maison et faîtes nous plaisir, prenez un mega cheeseburger…

Déjeuner : Plats seuls à 10,50 € ou formules de 13,50 € à 16,50 €.
Dîner : Plats de 15€ à 21€.

Rendez-vous également un mardi midi par mois, pour goûter à la cuisine des vrais mamans car ce jour là, un menu unique est proposé aux clients le tout réalisé par l’une des mamans. Vous découvrirez la recette et tous les petits secrets de fabrication…

Les Fils à Maman

7 bis rue Geoffroy Marie
75009 PARIS
Téléphone : 01 48 24 59 39
Métro : Grands Boulevards