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TEST : Le Burger du Drugstore Steakhouse à Paris

Le Publicis Drugstore est une institution sur les Champs Elysées, concernant sa cuisine, nous avions pendant longtemps encensé son brunch pour sa variété & la qualité de ses plats. Depuis maintenant plusieurs mois, il y a un nouvel espace qui s’est crée au sein du Publicis Drugstore, un restaurant à part entière se focalisant uniquement sur la viande, le Drugstore Steakhouse.

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Au menu, de nombreuses viandes comme de l’entrecôte, du rumsteak, du tartare de boeuf, de la tranche de gigot d’agneau.. et bien sur un burger, une seule recette à la carte !

Sur le papier, on se dirige avec obligation mais aussi sans hésitation avec le Cheddar Burger Dry Aged, origine péninsule ibérique de chez Olivier Metzger au tarif de 26 euros. C’est évidemment servi avec des frites et la serveuse nous précise que le pain est à l’encre de seiche.. On pensait que c’était un problème de livraison de pain mais c’est bel et bien une association assez étonnante, car ce type de pain est souvent associé à une recette de la mer.

En bouche, il faut déjà enlever le superflu autour du burger comme la tomate cerise & la salade iceberg sur le haut, puis la pauvre feuille de salade à l’intérieur. On se retrouve ainsi avec un cheeseburger des plus classiques mais qu’on apprécie déjà un peu plus, le steak est généreux et plutôt bon, on aurait cependant aimé un peu plus de cheddar ou différents cheddars afin d’en avoir pour son « argent » mais aussi pour dupliquer les saveurs.

Pour conclure, le plus classique des burgers dans un pain à l’encre de seiche, avec de la décoration qui n’apporte vraiment rien pour un prix bien trop élevé. Les frites sont surgelés, c’est bien triste.. On oubliera ? Certainement et vite !

Comment s’y rendre ? 

Publicis Drugstore
133 Av. des Champs-Élysées, 75008 Paris

LA NOTE DE FASTANDFOOD : 1,5/5

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