Victor Garnier, fondateur de Blend lance un livre sur la cuisine de Los Angeles

Victor Garnier, le fondateur de Blend a parcouru la ville de Los Angeles dans tous les sens, ce livre est une véritable incarnation du rêve californien. Il nous fait voyager à travers une balade photographique dans L.A, un inside dans les cuisines de restaurants, coffee-shop et une dégustation visuelle de nombreux plats comme les nachos, burgers, oeufs benedicte, breakfast burrito..

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On y retrouve également près de 100 recettes inconnues car Los Angeles est le lieu de naissance des tendances (california roll, sushis, tacos ).

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Quelques exemples de recettes à retrouver dans le livre :
Un chili cheeseburger mais aussi un california roll
Des Œufs benedicte mais aussi des breakfast bowl
Le Lobster roll mais aussi des recettes de ceviche
Des Tacos au porc mariné mais aussi du barbecue coréen
Des Breakfast burrito aux œufs brouillés mais aussi du granola

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