Inside Dominique Ansel, meilleur pâtissier du monde à New-York

Dominique Ansel est le pâtissier français préféré des New-Yorkais, il a travaillé chez Fauchon en France pendant 8 ans avant de partir aux Etats-Unis faire une partie de sa carrière chez chez Daniel Boulud en tant que chef pâtissier. Il a ensuite ouvert en 2011, sur Spring Street, à Manhattan et en 2013, il a connu le succès avec le très célèbre Cronut.

En avril 2017, Dominique Ansel est nommé meilleur chef pâtissier du monde lors de la cérémonie des «50 best» à Melbourne. Il succède au Français Pierre Hermé.

Comment s’y rendre ? Dominique Ansel Bakery – 189 Spring St, New York, NY 10012

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