Tentation Hot Pepper de Quick

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Le Tentation Hot Pepper est l’un des nouveaux hamburgers temporaires de Quick jusqu’au 4 octobre. Cette nouvelle campagne se place sous le signe de l’ange vs le démon, avec l’idée de tentation. Cette boîte événementielle est assez sobre et serait amenée à revenir pour d’autres opérations de ce type, l’intrigue demeure avant de l’ouvrir…

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En cuisine, passage en cuisine pour voir en live la préparation des burgers et plus spécialement du Tentation Hot Pepper et du Tentation Cheese, les équipiers sont toujours remarquables et nous félicitons leur travail qui n’est pas toujours facile. Dans tous les cas, il faisait extrêmement chaud et on aurait bien pris les Long Bacon pour nous mais ils partaient pour une commande…

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Sur le papier, dans le burger Tentation Hot Pepper se trouve trois steaks hachés, deux tranches de fromage fondu pimenté, de la salade, de la tomate, des oignons, une sauce poivrée et épicée, le tout avec des buns aux graines de pavot, on retrouve même une petite touche de paprika dans les buns…

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En bouche, on ouvre la boite et la taille de ce hamburger est correcte de l’envergure du Giant, certains pourront le trouver un peu petit mais il est vrai qu’il en faut bien 1/2 ou 2 pour n’avoir plus vraiment faim. Première bouchée et première saveur, pas de déception mais une bonne dose de poivre, c’est ce qu’on attendait un burger qui a du caractère et qui se défend bien, on sent bien le mélange épice / poivre ça joue en sa faveur.

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On retrouve le traditionnel fondant du triple steak, triple cheese qui est toujours aussi agréable. On se rassure avec les oignons et la tomate qui apportent un peu de fraîcheur, il est plutôt léger et n’est pas étouffant, la dose d’épice est plutôt bien trouvée même si elle peut faire l’effet « whouaouh » à la première bouchée.

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Pour conclure, pas facile à mettre en bouche mais facile à terminer, un burger temporaire avec de la saveur et du goût et bien épicé.. Après les Summer Menu, on ne pourra qu’être heureux de redécouvrir un peu de caractère chez Quick !

La note de Fast&Food : B ( Assez Hot )

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Avant de vous parler burger, parlons des restaurants Annette’s Diner qui se trouvent à Disneyland Paris, le premier se trouve dans le parc Walt Disney Studios et le second dans Disney Village. La particularité est que nous prenons tout droit un voyage dans le temps avec un retour dans les années 50, l’American Restaurant de base avec ses serveuses en rollers, son ambiance rock n’roll mais surtout des plats typiquement comme les hamburgers ou hot dogs.

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Nous allons non pas prendre le fameux Annette’s Maxi Incredible Burger, qui si vous réussissez à le finir en entier, le restaurant vous offrira un milkshake en guise de dessert, encore faut-il avoir la place après un big burger avec ses frites, mais nous nous sommes orientés vers la version mini qui est aussi plutôt imposante.

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Sur le papier, nous sommes dans l’authentique burger de base avec 300g de steak haché, du bacon, fromages, salade et la fameuse sauce Annette’s qui ressemble à une sauce hamburger que l’on trouve dans le commerce, elle n’est pas mauvaise ! En accompagnement plein de frites, à saucer avec ketchup, mayo & co…

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En bouche, en le voyant arriver il n’a pas l’air très grand et on s’attend à quelque chose de plus imposant. Cependant ne vous fiez pas aux apparences, il est assez « costaud » et on le termine mais pas si facilement que ça.

Visuellement c’est un bon cheeseburger rien de nouveau et de surprenant en bouche, car c’est une petite déception. Les buns sont assez moyens, ils s’émiettent assez vite ce qui est un peu dommage si on veut prendre le tout en main pour manger ce burger.

On mange beaucoup de viande, les différentes fromages ( emmental et cheddar ) accompagnent bien le tout, la sauce n’est pas mauvaise, elle apporte heureusement un peu de souffle car c’est un peu l’étouffement.

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Il y a très peu de bacon et il n’a quasiment aucune saveur, tanpis pour nous… On est assez déçu car nous nous attendions à quelque chose de plus fort à la hauteur de la réputation de ce dinner, au final au delà du cadre et du service très sympathique, il n’y a pas grand chose en cuisine, du surgelé, quelque chose de moyen si facile à reproduire chez soi pour une qualité sûrement meilleure et à un prix plus correct !

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La note de Fast&Food : C – ( Déception…  )

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Le Beef Cheese de Quick

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Le Beef Cheese est l’un des nouveaux hamburgers temporaires de Quick. Il est présent pour la campagne « Summer Menu » où vous pourrez collectionner jusqu’à 4 verres à l’achat d’un menu. Ce qu’il faut savoir c’est que c’est un burger de transition qui fait le lien entre le Giant Max et la nouvelle campagne qui débutera dès la rentrée, donc il est assez simple.

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Sur le papier, le Beef Cheese se compose d’un pain qui ressemble à celui du Suprême Cheese visuellement et est de la taille du Strong Burger, d’un steak ( attention vous pouvez vous retrouver avec un patty du AuthentiQ car Quick les destocke, ça change énormément le goût burger ! ), de salade, d’une rondelle de tomate,  d’une tranche de fromage et d’une sauce ketchup / mayo.

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En bouche, comme vous le voyez le burger est de petite taille après au niveau du goût, pour avoir eu la chance d’avoir un steak grillé façon Whopper qui s’est retrouvé dans mon burger ( Quick destockant les patty de ce steak qui n’ont pas été vendus ), cela m’a tout de suite rappelé l’AuthentiQ !

Les ingrédients comme la salade ou la tomate étaient un peu transparents, cependant nous sommes plus dans un basique du burger avec un steak, des buns, une tranche de fromage, du ketchup et de la mayo, il n’y a vraiment rien de nouveau mais aussi rien d’exceptionnel, on ne le juge pas sur la recette de l’année mais comme un burger qui est correct dans l’ideal.

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Pour conclureQuick s’appuie ici aussi sur une recette très simple, car même la sauce n’est qu’une simple association. On apprécie cependant d’avoir eu la chance de goûter encore une fois au fameux steak Whopper de Quick, un must, l’excellence !

La note de Fast&Food : C – ( Trop classique ? )

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Le New York Crispy de McDonald’s

McDonald’s sort dès le mercredi 18 août prochain, une nouvelle campagne sur le thème de New York avec deux versions New York Classic & New York Crispy. Nous avons pu les goûter en avant-première et nous faire un avis plutôt positif sur ces deux nouveaux burgers.

Avant notre départ à NY dans moins d’un mois, il était temps de chroniquer ce futur burger qui en fera voyager plus d’un !

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Sur le papier, nous retrouvons dans le New York Crispy, un bun avec du bacon-fromage,  un steak, de nombreuses lamelles de salade iceberg, une rondelle de tomate, une tranche de cheddar, des lamelles de bacon et une sauce barbecue qui ressemble étrangement à la sauce des McNuggets. Passons à la dégustation.

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En bouche, le NYCrispy est un burger plutôt conséquent, on le sent très bien une fois en main et il est beaucoup plus « lourd » que la version classique, son côté BBQ sans aucun doute !

Encore une fois nous sommes dans des saveurs que nous connaissons, l’effet vraiment positif vient de la sauce qui comme sur la version classique, nous rappelle un ingrédient d’un autre autre produit, la sauce McNuggets, si on l’aime, on se fera sans hésiter très plaisir avec ce burger…

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Au niveau du goût, c’est moelleux et encore une fois généreux, on apprécie de retrouver ce mélange « roots » avec le bacon, fromage, steak et la sauce BBQ associé au côté « fraicheur » de la salade et de la tomate, l’une n’étouffe pas l’autre, les deux parties en « opposition » se complètent très bien et offre un burger plutôt homogène.

Le bacon en lamelles à l’intérieur du burger est cependant le seul petit défaut, même s’il est croustillant, on aurait pu retrouver un bacon plus classique, fondant comme celui de Quick ?! Par contre, attention aux gourmands, il sera plutôt difficile d’en reprendre un deuxième car celui-ci n’est pas pour les petites faims, cowboy !

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Comme si ce burger avait été conçu dans les cuisines d’un restaurant de Harlem, on y a mis du goût, des choses que l’on connait comme la sauce, de la fraîcheur, et du plaisir car oui on se fait plaisir, encore une fois la simplicité est parfois la base de la création, ici c’est simplicité et générosité qui s’associent pour offrir un bon burger.

Pour conclure, McDonald’s joue l’alternative entre deux bons burgers, à tous les coups certains auront des préférences pour l’un ou pour l’autre et nous ? On aime les deux :)

La note de Fast&Food : B ( Simple & Généreux )

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Le Bacon Burger de H.A.N.D

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Après deux bonnes expériences au restaurant H.A.N.D, nous avons décidé de tester une nouvelle recette qui est le Bacon Burger, rien de plus qu’un simple cheeseburger avec une tranche de bacon en plus. Vous pouvez relire ici notre chronique sur le Cheese ++

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Sur le papier, nous partons sur un Bacon Burger ( Cheeseburger + une tranche de Bacon ), on retrouve en accompagnement du coleslaw avec des potatoes. Ce qui est dommage, c’est que nous aurions aimé retrouver une sauce un peu plus country, du type BBQ qui aurait idéal avec cette recette…

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En bouche, les potatoes sont un peu trop cuites, le cuistot n’était pas dans son assiette ce soir là…

Pour le burger, nous sommes un peu déçu car nous nous attendions à un peu plus d’originalité, car le fait de déposer tout simplement une petite tranche de bacon sur un cheeseburger n’est pas un grand effort d’imagination en soi. Pour ce qui du goût c’est bon comme à son habitude chez H.A.N.D mais cela ne vaut pas la recette Cheese ++

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Pour conclure, la tranche de bacon était un peu dur et donc difficile à découper pour la marier avec le steak et le fromage, on finit donc pas presque la savourer tout seule ce qui est un peu dommage pour un burger au bacon. C’est une recette perfectible et qui devrait retravailler l’aspect du bacon et sa taille, nous en sommes convaincus.

La note de Fast&Food : C ( Pas la meilleure recette chez H.A.N.D )

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