Le chef Japonais Soichi Noguchi est devenu le premier homme à faire des sushis dans l’espace le 24 février dernier. En direct de la Station Spatiale Internationale, il est passé en direct sur la chaîne Japonaise Fuji TV. Si on arrive à faire des sushis, ça ouvre la porte aux burgers…
A Paris, il n’existe que très peu d’endroits pour boire un Bubble Tea, la fameuse boisson originaire de Taiwan avec ses perles de tapioca que l’on déguste et savoure froid ou chaud à n’importe quelle heure de la journée…
Nous avons découvert un lieu dans le quartier du Marais près de Georges Pompidou, où la boutique Bubble-T est ouverte depuis Août dernier et mérite vraiment d’être connue par le plus grand nombre car l’accueil est très chaleureux, proche des clients et presque comme à la maison. Fabio et Toni, d’origine Italienne et Espagnole sont derrière ce lieu plein de charme, vivant et qui donne envie d’y passer un petit peu de temps.
Bubble Tea Spéculoos : Thé noir, lait et speculoos : Doux, sucré, idéal pour l’hiver
Nous sommes partis à leur découverte et nous vous partageons le tout dans un petit podcast vidéo ( oui ça faisait un moment que nous n’étions pas allés à la rencontre de nouveaux lieux ) et quelques photos qui vous donneront envie d’y faire un tour !
Ce qu’il faut savoir c’est que tout est fait maison ce qui est rare aujourd’hui et mérite d’être souligné, tout à tour ils inventent de nouvelles recettes, écoutent les clients et testent en fonction de cela des choses créatives et plutôt bonnes. La préparation du Bubble-T est quelque chose qu’il faut savoir manier, et nos deux hôtes savent le faire avec dextérité, trouver le bon dosage de sucre est essentiel tout comme la préparation des boules de Tapioca par exemple.
Vous pouvez aussi découvrir une épicerie fine qui se met tout doucement en place, avec du dulce de leche pour les plus gourmands et quelques produits qui viennent tout droit d’Argentine. Pour la pause de midi, vous pouvez aussi découvrir une offre à 9 euros avec un bagel aux recettes maison qui sortent de l’ordinaire, le tout accompagné d’un bubble-t et d’un dessert.
Wake Up : Kiwi, Jus de Pomme et Gingembre : Frais, bon et ça donne un coup de fouet !
Au delà du Bubble-T avec ou sans boule de tapioca, vous pouvez aussi déguster des smoothies ou du thé, et quelques desserts comme le cake à la banane, le carrot cake, des cookies à la recette surprenante, des brownies vraiment légers et un cheescake à base de mascarpone. Les formules et les prix sont vraiment abordables pour la qualité et le quartier, alors foncez !
Merci à Fabio & Anonio pour leur accueil, leur sympathie et surtout de faire de si bonnes choses.
Bubble-T
17 rue Quincampoix
75004 Paris
09 52 60 39 62
On 24 février 2010, In Produits, By FASTANDFOOD
Après avoir conquis le monde entier, Starbucks essaye de conquérir le ciel avec le lancement d’une offre en collaboration avec la compagnie EasyJet. Vous pouvez dès maintenant déguster du bon café avec les sachets Starbucks VIA Ready Brew qui permettent de faire du café en un instant. Ce qui est intéressant c’est que l’on retrouve normalement du café de qualité ( Colombien et Italien ) par rapport au café classique qui n’est toujours pas au top..
Vous avez aussi la possibilité de vous fournir en thé si jamais le café ne vous tente pas.
On 23 février 2010, In Produits, By FASTANDFOOD
Innocent lance un nouveau smoothie à base de kiwis, pommes et ananas en édition limitée, c’est le premier smoothie sans banane. A la fois innovant mais aussi intéressant en terme de texture, il est déjà en vente chez Cojean pour 3,40 euros. Pour le reste, ce sont les consommateurs qui le transformeront en édition permanente si les ventes sont au rendez-vous.
On 10 février 2010, In Fast Good, By FASTANDFOOD
Sushi Shop inaugure aujourd’hui sa nouvelle collection avec 4 nouveautés digne d’un grand restaurant de sushis. On peut aussi y prendre un tartare au saumon à la japonaise en accompagnement.
Tulip Apple ( tartare de langoustine, poivre de Penja enrobé d’une lamelle de pomme ).
64 ( Thon, sauce spicy, piment d’Espelette, radis émincé ).
Green Pepper ( Saumon, mayonnaise au poivre vert, concombre, cerfeuil ).
Commentaires récents