Depuis le 9 mars, Quick nous régale avec sa nouvelle campagne qui s’intitule les Authentiq Burgers, après la version Beef Nature, voici la version Beef Barbecue Bacon que nous avons pu goûter en avant-première, il y a maintenant une semaine.
Sur le papier, nous retrouvons un steak grillé haché et assaisonné qui ressemble grandement à ce que l’on peut goûter chez Burger King ou du moins cela nous le rappelle dès la première bouchée. On retrouve ensuite un pain riche en céréales, deux tranches de bacon, une feuille de salade, des rondelles d’oignon, de l’emmental fondu et une sauce barbecue.
En bouche, après avoir goûté la version Nature, il était difficile de trouver quelque chose d’encore « mieux » et c’est bien le cas. Nous avons été légèrement déçu sur cette version Bacon/Barbecue car le goût du steak grillé était clairement en retrait, voir absent à cause de la sauce qui est plutôt forte.
Encore une fois, comme dans le Strong Bacon, les nouvelles tranches de bacon sont vraiment savoureuses. Le fromage est en retrait comme dans la version Nature mais bien fondant. La salade apporte un peu de fraîcheur et les oignons sont croquants et savoureux.
La fameuse sauce barbecue nous laisse un avis légèrement mitigé, l’apport de la mayonnaise qui est là pour l’adoucir afin qu’elle ne soit pas trop forte, aseptise un peu le reste des ingrédients car celle-ci reste tout de même forte en saveur. Cependant il vaut mieux qu’elle se démarque et qu’elle nous offre quelque chose de « roots » qu’un hamburger fade au final..
Retenons que cette déclinaison est plutôt sympathique, que l’on ressent moins chaque ingrédient indépendamment par rapport à la version Nature mais qu’avoir poussé la recette Nature au delà du classique en travaillant sur une sauce barbecue et en reprenant la base de l’Intense Burger est une excellente chose.
Pour conclure, Quick s’est appuyé sur la version Nature pour créer cette déclinaison Bacon/Barbecue ce qui est une bonne chose car cette fois nous n’avons pas le droit à une version cheese toujours plus ou moins décevante et fade. Ce burger est vraiment bon, mais après nous avons chacun des préférences et nous restons sur la version Nature qui offre beaucoup plus de saveurs…
La note de Fast&Food : B – ( Légèrement moins bon que la version Nature ! )
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