Super Sunny Burger at BreakFast in America

Dans l’univers Américain de BIA, un choix de burgers s’offre à vous le tout accompagné d’un bon coca-cola. Après avoir testé le burger spécial halloween ou encore le home made chili burger, cette fois-ci nous avions envie d’un peu de soleil alors en route vers la Californie.

Sur le papier, le Super Sunny Burger se compose littéralement d’un bacon cheesburger avec oeuf sur plat. Vous me direz rien d’exceptionnel, nous connaissons tous ce classique combo oeuf + bacon avec une steak haché. Certes mais encore faut-il qu’il soit bien réalisé afin de pouvoir sentir toutes les saveurs et ne pas se retrouver avec un bacon trop dur et un oeuf froid..

En bouche, on aime découper notre hamburger par couche, on retrouve distinctement les deux petites lamelles de bacon, l’oeuf bien chaud recouvrant le steak, ensuite la tranche de cheese et pour finir notre steak haché puis le bun du hamburger. C’est vraiment très bon et pas trop étouffant, nous avons à côté quelques cornichons, un feuille de salade et un peu d’oignon pour un bol de fraîcheur.

Retenons qu’en fermant les yeux et en le prenant dans les mains, nous sommes en Californie au bord du soleil ( on a le droit de rêver non ? ). Une recette des plus classiques qu’il soit mais quand elle est bien réalisé, elle mérite d’être mis en lumière.

La note de Fast&Food : B ( California Dream )

hamburgerbia

Nom: P’tit Gratinade
Type: Burger ( Gamme Petit Plaisir )
Enseigne: McDonald’s
Lieu: Aquaboulevard Paris ( 15eme)

Note : 07/20


En accompagnement de mon menu maxi best of, j’ai pris un petit gratinade a 1,75 euros, c’est le nouveau petit plaisir de McDonald’s qui accompagne la recette CBO actuellement.

Tout d’abord il s’avère petit mais c’est tout a fait normal, le steack est assez « minus », des ma première mise en main le burger tiens bien, on dirait un petit cheesburger, les ingredients sont homogenes, mais attaquons tout de suite sa composition.

Son bun superieur est soit disant gratine a la mozzarella mais des la première bouchée, on ne va pas sentir grand chose malheureusement, en l’ouvrant la sauce emmental est bien présente en quantité et s’avère plutôt bonne, sa tranche de fromage et la salade ne font qu’accompagner et étouffer ce petit steack, qui n’est pas du vrai boeuf mais du recompose, on le sent tout de suite, pour ma part, c’était un peu du plastique.

Je suis assez déçu sincèrement, je m’attendais a sûrement quelque chose de plus goûteux, un mélange des saveurs plutôt agréable mais malheureusement ce sera sans moi pour une deuxième fois.

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Le CBO analyse par un lecteur…

FeNrIr1 est apparemment chaud, après avoir teste le bucket, il nous livre aujourd’hui son point de vue du CBO, je vous rassure je reviendrai a une information normal des ce soir, avec quelques infos succulentes.

Objet de la mission : Goûter le nouveau sandwich
Nom de code de la mission : CBO
Date, heure : Mardi 11/2008 09:00 PM
Lieu : Mc Donald’s de Sartrouville (après le pont de Maisons Laffitte)

Identification visuelle de la victime :

Compte rendu de la mission :

L’infiltration en caisse s’est bien passée, ma carte de crédit imitant à merveille celle d’un simple citoyen a été acceptée, la mission commençait bien.
Comme d’habitude dans ce restaurant de l’enseigne, le service est de qualité et le lieu propre.

Passons à l’exécution de la victime :

Le sandwich semble apétissant quant on voit la pub. Le visuel réel n’est pas dégueu non plus pour etre honnete. Je me suis dit que si le ramage en valait le plumage alors ça le ferait carrément … et là… et là … ben ouais ça se gâte.

Le sandwich, en fait, je n’arrive pas à savoir s’il est fade ou alors si le pain est trop fort. En effet les lardons du buns représentent plus de la moitié du gout, dommage.
D’ailleurs c’est en regardant les photos du sandwich que j’ai vu qu’il y avait du fromage, un comble.
Les oignons … quels oignons ??!! J’en ai pas vu, pardon, j’en ai pas senti le moindre, pas comme dans le Royal Cheeseburger, où là on les sent…

Le poulet, ben assez fade dans l’ensemble, en comparaison, je le trouvais moins chiche en goût dans le Chicken Première. Mais là une fois de plus je modère mon jugement, car peut etre que le poulet avait bon goût mais le buns au lardon ont tout massacré.
Le bacon, je ne suis pas un grand fan du bacon, et je trouve qu’il n’apporte pas grand chose, j’ai presque l’impression que ça fait doublon avec les lardons (saloperie de lardons … ) .

Bilan de la mission :

Bref, je ne vais pas dire qu’il n’est pas bon, il est juste inexistant. La texture est agréable, le sandwich en lui même est agréable à manger et agréable à regarder, mais au palais on dirait qu’on mange juste un pain aux lardons. Un comble surtout quant on voit les ingrédients ( bacon et oignons, c’est pas neutre au niveau du goût mince )

Bon, un peu déçu dans l’ensemble car il n’aurait pas fallu grand chose pour en faire quelque chose de très bon, avec un pain neutre ça aurait été vraiment une autre expérience

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J’ai la chance d’avoir certains lecteurs qui désirent participer a la vie du blog et qui m’envoient quelques chroniques comme Nico, qui habite dans le sud a Cagnes sur Mer.

Nom: Big Mac
Type: Double burger
Enseigne: Mc Donalds
Lieu: Cagnes sur mer (06)

Un site présentant les différents Burger des Fast Food connus et n’a même pas encore chroniquer ce burger mythique, c’est pour cela que je propose ma chronique a Cristian

Aujourd’hui c’est chose faite, voici le test du Burger sans doute le plus connu au monde, le BigMac.

La photo sur la boite est un peu mensongère je vous l’accorde, quand on l’ouvre la réalité est beaucoup plus différente, le burger se casse toujours un peu la gueule sur le coté, mais une petite remise en état et c’est le même que sur la photo :D

Un double burger composé de haut en bas par :

Un bun, un lit de salade croquante et une tranche de cheddar. Il y a donc un steak dans cette première partie du burger. Au niveau du second bun, il y a le deuxième steak, une nouvelle couche de salade et une tranche cornichon, une sauce spécial incluant des petits bout de cornichons, et le troisième bun au sésames.

( N’oublions pas non plus les petits bout d’oignons dans les deux couches)

Pour ma part quand j’ai goûter ce Big mac les couches de salade étaient trop fines, alors qu’à l’habitude je me plaints qu’il y en ai trop.

La sauce est très présente, mais sans surplus ce qui me laisse du début jusqu’à la fin un super goût, masquant partiellement le goût de steak qui aurait était trop présent.
La salade est très croquante, mais ressemble a un vrai cœur de salade, qui ne donne pas beaucoup de goût. Elle sert néanmoins à faire passer très légèrement les 3 Buns.

En résumer le Big mac pourrait être qualifier de Double burger qui n’est pas si gros que en réalité car ces steacks ont une taille plutot petites, mais en tout cas il est tout a fait acceptable pour les petites faims.

Pour les grosses faims, je conseille 9 nuggets en plus du menu, c’est un bon complément.

Les plus: La super sauce et la salade croquante.
Les moins: un burger toujours en vrac dans sa boite

Nom : CBO
Type : Burger
Enseigne : McDonald’s
Lieu : Porte de St Cloud
Note : 15/20

McDonald’s le leader du fast food en France active enfin sa dynamique afin d’impulser la création de nouveaux burgers, le CBO ( Chicken Bacon Oignons ) en est la preuve mais en l’analysant en détail on s’aperçoit qu’il empreinte des petits ingrédients ici et la qui ont fait le succès de certains burgers auparavant.

La boite du burger représente le CBO en photo et ressemble a la boite du Big Tasty, presque même forme, avec son carton dur et son poids imposant.

Le bun supérieur est de forme carre avec des morceaux de lardons, petits mais goûteux, et l’apparition d’oignons fris sur le buns, une première pour McDonald’s sûrement en France, en tout cas ce bun peut légèrement rappelait la recette raclette avec son bun aux lardons/fromage. Il est plutôt moelleux et fait un petit effet brioche que j’ai beaucoup aime pour ma part.

En ouvrant le burger, on s’aperçoit vite de sa composition, sa sauce ressemble légèrement a celle du big tasty, il lui empreinte son bacon qui donne un leger gout au fromage et a cette sauce, le tout éclipsant complètement le poulet je trouve, des la première bouche on se rend vite compte du gout du matador, il est tres bon, la sauce et le bacon donnent un très bon goût a ce burger accompagne de sa tranche de fromage, de sa salade et ses oignons pour le cote légumes, mais au niveau du poulet, je ne peux pas dire qu’il est fade, mais il passe tout seule, comme un lettre a la poste, vous le dégustez sans le sentir, c’est bien du poulet reconstitue et même pire que celui du Chicken Nugget mais je n’ai pas vraiment senti son goût, on aurait dit un nugget de poulet.

McDonald’s nous livre ici un burger reconstitue pour ma part, il empreinte beaucoup au Big tasty et sa recette, ainsi que le poulet du McChicken qui reconstitue n’a quasiment aucun goût, les buns sont le carrefour entre Big Tasty/280 le tout bien moelleux et fondant.

Malgre la fraicheur que ce burger apporte, il ne m’etonne pas plus que sa, il est bon et agréable a manger, il ne donne plus faim, mais il y a pour ma part comme un moment de déjà vu encore une fois, et peut être qu’ayant mange au KFC en debut de semaine, le gout du poulet a influe sur ma critique, mais rassurez vous, il s’ensort tout de meme avec un jolie note.

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