Cojean, pourquoi tu fermes si tôt ?

Ce n’est pas le cas de tous les restaurants Cojean mais certains ne sont ouverts que de 10h à 16h en semaine. Nous savons tous qu’ils ont une quantité de « food » limitée et qu’ils garantissent la fraîcheur des produits, c’est en cela que les horaires de fermeture sont si tôt.

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Cependant quand on rentre dans un Cojean et que certains jours, il reste tout de même quelques sandwichs, plein de desserts et même des salades, on se dit qu’il est 15h50 et que le restaurant va fermer. On a envie de se dire mais vous pourriez ouvrir un peu plus tard comme Lina’s non ?  On se sent parfois triste et frustré d’arriver devant le restaurant sans pouvoir y rentrer…

Qualité & Co à Paris

Les deux restaurants Qualité & Co se trouvent à Paris, pour ceux qui ne connaissent pas c’est un peu entre Lina’s & Cojean avec seulement 2 cartes de saison, des sandwichs sains, des recettes de salade à base de graines, des soupes, des wraps, des jus de fruits bio, germes de légumes, des plats qui sont normalement plutôt savoureux et surtout bons.

N’oublions pas le design zen qui vous fera oublier pendant un moment que vous êtes en pause déjeuner, la clientèle du quartier est plutôt bobo/cadre donc pas de problème vous êtes au calme ou pas si vous désirez entendre la dernière rumeur du quartier, si la bourse ou la mode sont au top en ce moment… Pour la petite histoire, Lina’s a fait des petits, car ce sont des anciens fondateurs de l’enseigne qui se sont lancés dans l’aventure Qualité & Co d’où une certaine similitude.

Vous pouvez aussi vous faire livrer votre repas diet au bureau pour donner envie à vos collègues féminines mais faîtes votre choix avant car la carte est variée. L’avantage par rapport à ces concurrents est aussi l’existence de formule qui vous permet de rentrer dans un cadre de prix tout en vous faisant plaisir, vous composez avec les produits de votre menu et ça c’est bien car le choix est laissé au client.

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Au niveau de notre menu, nous prenons la formule à 7,50 euros ( 1 sandwich baguette + 1 dessert + 1 boisson )

Sandwich Baguette Poulet Pesto : Poulet, courgettes grillés, roquette, tomate, pesto, huile d’olive, jus de citron. D’un point de vue esthétique, il ressemble à tout sandwich plutôt basique, le poulet est mélangé et se retrouve un peu façon rilette au visuel, d’un point de vue gustatif il est un peu noyé dans le fond de pesto sur le pain avec les courgettes grillés donc il est plutôt moyen au final ce sandwich c’est dommage…

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Le pesto n’a rien d’exceptionnel, il est honnête en quantité mais à la fois en goût. Les courgettes sont peu remplis d’eau, elles sont fraîches en bouche mais ne délivrent pas leurs pleines saveurs. La roquette et la tomate sont corrects mais sans plus. Le pain baguette est encore un peu congelé, c’est dommage.

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Au final ce sandwich est plutôt correct mais n’a rien d’exceptionnel, si on y regarde de plus près, on est clairement déçu après avoir vu la recette qui avait un bon potentiel gustatif.

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Tiramisu : C’est le dessert erreur, le plus mauvais Tiramisu que nous avons pu manger, le café et le cacao sont bien trop forts et aucune place pour le chocolat en bouche… Biscuit trop mou, mascarpone correct mais sans plus. Un désastre !

qualitecoLa note de Fast&Food : C – ( Déception… )

Lors de notre pause déjeuner, beaucoup de personnes qui avaient la cinquantaine, des copines de bureaux, des femmes seules, une mannequin, une mère et sa fille, n’hésitez pas y aller avec votre belle-mère…

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La carte éphémère de Cojean

Cojean joue la carte de l’exclusivité en proposant un menu éphémère durant une semaine du 10 au 15 août. C’est une offre à la fois bien pensé car si vous êtes un adepte de cette restauration urbaine, vous savez que les menus évoluent selon les saisons, proposant déjà de nombreux sandwichs, soupes, desserts et autres boissons. Maintenant vous le savez durant une semaine, c’est le plein de nouveauté et c’est comme ça depuis un bon moment chez cojean ( on ne renouvelle plus tous les mois mais toutes les semaines ).

Un concept périodique d’exclusivité, des recettes uniques pour 5 jours, à observer dans d’autres fast food ?

Pour voir la carte ( c’est par ici )

Fast food & Médias Sociaux

Cela fait un bon moment que je voulais vous dévoiler le contenu de cet article mais j’ai du attendre l’éclosion et la présence de nos marques françaises de fast food sur les réseaux sociaux ( blogs, twitter, facebook… ). Elles s’y mettent petit à petit tout en étant plus observatrices qu’actrices c’est ce que l’on peut remarquer en les suivant.

McDonald’s : La chaîne de Ronald est arrivé en dernière position sur le web avec un événement bloggeur ( McDonald’s Grill Party 2.0 avec une intégration de l’événement sur McDonald’s.fr ). Pour le moment, aucune présence officielle sur des médias comme facebook ou twitter, je pense vraiment que McDonald’s bénéficie d’une réputation mondiale qui à la base justifie qu’ils n’aient pas besoin de communiquer en dehors de leur sîte web. Cependant ils commencent à s’y intéresser et je trouve ça très enrichissant pour nous comme pour eux, en espérant qu’ils commencent à communiquer sur leurs produits sur ces réseaux de façon ludique et créative.

Verdict : En retard mais peut très vite revenir dans la course. ( Twitter : Non Facebook : Non Blog : McDonald’s Environnement )

Quick : La chaîne française ( anciennement belge sinon on va me crier dessus ) est assez active, c’est la première enseigne de fast food qui a organisé un événement bloggeur, une rencontre avec ses dirigeants et un échange constructif sur ces produits. Depuis une autre soirée s’en est suivi, une page officielle sur Facebook avec des informations sur ces produits, sur des événements, des sondages. A mon avis, il manque un peu plus d’intéraction et d’échange de la part de Quick.

Verdict : Une réussite à prolonger ! ( Twitter : Non Facebook : Quick France Blog : Non )

Pizza Hut : Les pizzas débarquent sur les réseaux sociaux avec une communication assez active sur twitter comme sur facebook. Vous posez une question sur twitter, on vous offre un service personnalisé et une réponse assez rapide ( une communication proche du client c’est bien joué ! ). Sur la page Facebook, on retrouve une promotion spécial Facebook, intéressant et reservé aux fans. Malgré sa présence tardive, Pizza Hut se lance sur tous les fronts avec un service de qualité, à quand la commande sur twitter ou facebook ( on me répond que c’est à l’étude )

Verdict : Un très bon démarrage avec un échange permanent ( Twitter : Pizza Hut France Facebook : Pizza Hut France Blog : Non )

Domino’s Pizza : La première enseigne de pizzas présente sur les réseaux sociaux avec des événements bloggeurs/facebook qui sont une réussite, une page facebook assez active avec environ 20.000 fans. Des promotions spéciales de temps en temps afin de créer l’envie mais aussi d’offrir une certaine exclusivité aux fans ( ils sont en possession de la promotion avant tout le monde ). Le seul regret est peut être que l’enseigne n’est pas présente quotidiennement sur ces médias sociaux afin de créer plus d’intéraction et d’échange  ( peut être par manque de temps ? ) que ça soit sur facebook ou twitter…

Verdit : Une enseigne parfaitement installé qui à réussi sa communication web ( Twitter : Domino’s Pizza Facebook : Domino’s Pizza France Blog : Non )

Cojean : L’enseigne Cojean sait parfaitement joué avec ces clients mais n’est clairement pas assez active. Cependant prendre en photos ces équipes ( jeunes et souriantes ) puis les poster sur facebook, c’est un signe qui montre que tout le monde se plaît à travailler dans cet entreprise, que l’ambiance est cool et décontracté tout en étant sérieux mais ça n’apporte pas grand chose vis à vis de ces clients ( mais en ont-ils besoin ? ). Cojean communique énormément sur ces équipes que ça soit sur son sîte web, très peu sur twitter, un peu sur facebook et beaucoup moins sur ces produits.

Verdict : Encore en test pour le moment ( Twitter : Cojean Facebook : Cojean Blog : Non )

Lina’s : L’enseigne a fêté cette année ses 20 ans en communiquant énormément sur le web sur les blogs, twitter et facebook. Elle a fait connaître l’enseigne aux personnes qui ne la connaissaient pas, s’est assuré une présence sur le web, à échangé avec ces consommateurs. Le concours de recettes organisé par Lina’s à été relayé sur de nombreux blogs, la campagne s’est achevé avec la sortie du magazine spécial 20 ans contenant une page spécial bloggeur ( dont un dossier sur mon blog ). Lina’s s’est assuré une présence durant 6 mois mais la campagne s’étant achevé, la marque va t-elle continuer à étendre et assurer sa présence sur le web ?

Verdit : Une réussite sur 6 mois mais après ? ( Twitter : Lina’s Facebook : Lina’s Blog : Non )

Michel&Augustin : La marque de petits sablés et de vaches à boire, à un esprit web très présent dans l’entreprise. J’ai eu de rencontrer certaines personnes de l’équipe, d’organiser le premier concours de la marque sur mon blog. Avec une présence assez active sur leur blog ( photos, récits, aventure… ), une reprise sans aucune intéraction sur twitter ( dommage ) et une présence depuis peu sur facebook où ils échangent beaucoup avec leurs clients.

Verdict : On y arrive, on est présent, toujours cool et décalé, j’adore ! ( Twitter : Oui Facebook : Oui Blog : Oui )

Ben&Jerry’s : L’activité de la marque en France est assez exceptionnelle sur les blogs, twitter ou facebook. J’avais fais un petit article sur la stratégie de la marque ( Voir l’article ). Une marque toujours fun & décalé, on l’aime pour ses glaces mais aussi pour son engagement dans de nombreuses causes comme l’environnement par exemple. On félicite Xuoan pour le travail et son activité sur le web pour la marque de Ben & Jerry.

Verdict : Le top, la marque à réussi à fidéliser ses consommateurs ! ( Twitter : Oui Facebook : Oui Blog : Oui )

Alors si vous arrivez à la fin de cet article bravo et merci d’avoir tout lu, je pense avoir répertorier les marques de fast food actives sur le web, si j’en oublie une alors n’hésitez pas à me le dire dans les commentaires.

Le point fast food du week end

Pizza Hut US lance la première application de commande en ligne pour la restauration rapide, avec beaucoup de fonctions, et même un jeu. Pour le moment, elle n’est disponible qu’aux Etats-Unis ( vous pouvez voir une démo ici ). Sinon Pizza Hut France lance sa page Twitter & Facebook.

McDonald’s recharge les voitures électriques, dans son optique de devenir plus attentif à l’environnement, la chaîne de fast food participe de plus en plus avec des opérations qui ajoutent des services en plus à ces restaurants.

Cojean lance en France la boisson Tom’s Water d’origine Australienne ( framboise & Airelle, pamplemousse rose, orange et mandarine, myrtille et thé vert ). C’est parfait pour un été chaud si le soleil revient sur Paris, à déguster bien frais !

Class’croute inaugure sa nouvelle carte été avec du BIO qui devient plus présent dans la carte comme le taboulé aux légumes ou le carottes/cranberries. Les mini sandwichs sont aussi très sympathiques pour varier les goûts et le plaisir, j’ai opté pour le mini-chèvre avec son pain aux graines de pavot.

Bon dimanche à vous, en espérant vous voir au moins dans un fast food la semaine prochaine. Petite vidéo pour Burger King qui date de 2000, avec un système de sauce avec la boîte que j’aime beaucoup et que je n’ai jamais vu en France. Certaines chaînes devraient s’en inspirer.