Au delà des Bubble Tea de Bubble-T, les bagels maison sont à goûter sans aucune appréhension car ils sont très bons et préparés à la minute. Dans un menu ou à l’unité, ils s’accompagnent très bien avec votre boisson pour une pause déjeuner dans le quartier.
Idéalement il y a des recettes qu’il faut tenter car elles ont été revisité par nos deux maîtres du lieu, alors que l’Italien se compose de mascarpone, de jambon cru et de tomate, l’Espagnol lui est dans l’originalité avec de la tortilla, du chorizo et du fromage frais.
Car il faut se faire plaisir, on tente le bubble tea Nutella qui n’est pas mauvais mais n’est sûrement pas notre coup de coeur. L’effet « Nutella » à toutes les sauces n’a pas fait son effet cette fois-ci, on pourrait lui privilégier l’Argentin ( thé noir, dulce de leche, lait ) qui nous a bien comblé entre deux coups de vents hier…
Les deux sont très bons, le pain qui provient d’une boulangerie qui est proche de la boutique, est bien moelleux et fondant en bouche. Il est plus facile de manger l’Italien, car sa recette simple mais efficace permet une meilleure prise en main. L’Espagnol se défend bien avec la tortilla, l’association avec le fromage frais font de ce bagel une belle réussite, cependant attention à bien tenir le tout, pourquoi ne pas découper la tortilla pour qu’elle soit encore plus petite ?
Commentaires récents