La Bacon Groovy est la nouvelle pizza chez Domino’s. Sur le fond, si vous êtes connaisseurs vous retrouverez un mélange de différents éléments d’autres pizzas à la carte. Cependant sur cette pizza c’est le bacon qui est clairement mis en avant pour les « fans ».
Sur le papier, nous retrouvons une base de crème fraîche légère, de la mozzarella, des tranches de poulet rôti, des oignons, du bacon et de la sauce barbecue. Pour nous ce sera une pâte classique cette fois-ci mais on préfère tout de même la Pan qui offre une saveur supplémentaire mais surtout une bonne base pour tous les ingrédients.
En bouche, il y a trop de choses dans cette pizza c’est vraiment notre première impression car nous n’arrivons pas à distinguer une saveur plus prononcée qu’une autre et on serait presque tenté d’enlever un ingrédient afin que le tout soit plus léger et plus cohérent. Cependant comme il ne faut jamais s’arrêter à sa première impression, on déguste et petit à petit on découvre la bonne association du poulet et du bacon, les deux vont très bien ensemble.
La sauce barbecue est légère et plutôt bonne, cependant la base avec de la crème fraîche est bien trop lourde, le tout est sans aucun doute accentué avec la mozzarella, mais c’est une pizza que nous avons du mal à finir. D’un point de vue personnel, on est vraiment tenté de dire que c’est pizza que nous aurions pu réaliser à la maison, en essayant de faire quelque chose avec plein d’ingrédients qu’on aime bien dedans.
Retenons que l’on recherche malheureusement une cohérence gustative à cette pizza pendant longtemps, qui doit dominer, qui doit s’imposer ou est-ce un ensemble ? Nous serions partant pour choisir la 3ème solution, le poulet et la crème fraîche vont très bien ensemble, le bacon et le barbecue forment un bon duo, le tout s’affrontent dans une course à la saveur, adieu la légèreté, place à la surprise et à la tentation…
La note de Fast&Food : C ( Un peu too much ? )
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