Après le McFlurry Granola, la marque nous dévoile une nouvelle recette de son biscuit, le Granola Caramel ! Alors prêts ?
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McDonald’s lance le McFlurry Mini
McDonald’s teste régulièrement de nouvelles recettes à l’étranger, voici que nous découvrons le McFlurry Mini en Suisse, une version qui semble être deux fois plus petite que le McFlurry classique. A quand en France pour concurrencer le Sundae ?
L’Original Cheeseburger de Diner, Bedford Ave Brooklyn
Nous sommes un soir de semaine, il pleut sur Paris, égaré dans le 15ème, nous découvrons une adresse pleine de charme qui nous rappelle Brooklyn à New-York. Nous poussons la porte de ce Diner, Bedford Ave Brooklyn qui se trouve à quelques mètres de la Tour Eiffel…
Les murs s’habillent de carrelage émaillé blanc aux allures du passé, il y a même un jukebox et les meubles sont quant à eux issues de la récupération. Certains auront droit aux banquettes de métro en bois, prenez place et laissez-vous porter par la musique & découvrons la carte.
Au menu, prenez un jus de fruits pressé et très frais pour commencer puis découvrez les 9 burgers à la carte comme l’Original Cheeseburger, Chicken burger en passant par les spécialités signatures du restaurant comme le Oh Yeah ! Burger ou Chuck Norris Burger XXL. Vous avez également la possibilité de prendre un hot dog ou un bagel puis un cheesecake en dessert.
Sur le papier, nous prenons l’original cheeseburger pour commencer. On nous a prévenu sur sa taille mini et qu’il serait parfait pour bien commencer le repas, ni une ni deux, on accepte et on a hâte de le découvrir. Vous pouvez à la fois le prendre seul à 6 euros ou bien en menu avec des frites à 8 euros, il n’est évidemment pas très cher & idéal pour tous les étudiants qui sont dans le coin !
En bouche, on nous annonce s’être basé sur le cheeseburger pour créer une recette unique. Il arrive dans son panier, ici on préfère manger les burgers à la main alors on s’exécute car il paraît vraiment très gourmand. La première bouchée est fatale, c’est un délice, il se base sur une sauce ketchup / mayo / moutarde, c’est tellement fondant et savoureux, le cheddar est quand à lui très goûteux.
Les mini-buns sont très bons, le restaurant se fournissant chez Rachel, l’experte en préparation de buns sur Paris. Ils offrent un côté sucré-salé très agréable en bouche, on se retrouve avec une vraie pépite et un hamburger américain comme on les aime. Quand on sait faire quelque chose de simple, on sait tout faire…. Les pickles ne sont pas de trop et nous sommes véritablement conquis par ce burger signature qui retranscrit vraiment l’esprit du restaurant.
Pour conclure, après avoir ouvert le restaurant GATSBY, nos trois associés Yann Bourgeois, Alexandre Maloubier et Hadrien Birembaux s’installent un lieu humble à leur image, avec un burger simple en apparence mais résolument bien travaillé en coulisses. Pour le prix, on en reprendrait même un autre…
La note de Fast&Food : 9 / 10 ( Simple et tellement bon ! )
Comment s’y rendre ?
Restaurant Diner – Bedford Ave Brooklyn
Ouvert 7 jours / 7 de 8h à 2h
12, rue du Champ de Mars – 75007 Paris
Mozza & Co, le Food Truck Dolce Vita
Mozza & Co est incontestablement l’un des food trucks les plus gourmands du moment, nous sommes allés à la rencontre d’Arthur Gambard & Thibault Merendon qui sont les deux fondateurs de ce concept de mozzarella bar dans un très célèbre triporteur italien Piaggio. Vous allez très bientôt vivre à l’heure de la Dolce Vita…
Design commun pour tous les italiens mais avec une architecture unique et sur-mesure, le food truck Mozza & Co est un véritable petit bijou que l’on repère à distance de part le doux bruit de son moteur. Avant de passer à la dégustation, sachez que vous pourrez déguster leur mozzarella sur les berges rive gauche entre le Musée d’Orsay et le Pont de l’Alma dès le 5 juin prochain avec des emplacements fixes.
Au menu, préparez-vous à prendre un aller-retour pour l’Italie… Nous partons sur un véritable menu donnant le choix au client, tout d’abord avec la sélection de la Mozzarella ( Campana, Treccia, Affumicata, Burrata ). Choisissons ensuite l’accompagnement avec de la salade roquette ou des pousses d’épinard puis les ingrédients pour donner un peu plus de saveurs et de couleurs à notre salade ( melon, basilic, tomates cerises… ) et au final l’assaisonnement ( huile d’olive, olive balsamique, huile d’olive citron). Une véritable composition sous forme de toppings que nous adorons car en moins d’une minute, votre salade est prête !
Sur le papier, nos deux amis se sont rendus à la source en Italie pour goûter plus de 400 variétés de Mozzarella avant de choisir leurs 4 produits au menu. Sachez qu’ils ne travaillent que les produits frais, ainsi il se peut que certains jours certaines sortes de Mozzarella ne soient pas à la carte comme au moment de notre dégustation avec la Campana car elle n’a pu être importé d’Italie ce jour-là. Nous partons donc sur une salade avec quelques tomates cerises et les fameuses Mozzarella brut sans aucune huile d’olive, une dégustation à l’italienne…
En bouche, c’est très frais et tout simplement délicieux. Pour plus de saveurs, n’hésitez pas à laisser un peu la Mozzarella à l’air libre, la dégustation en sera tout simplement différente, elle fondra dans votre bouche. Nous étions très conquis par l’Affumicata, s’affirmant par elle-même grâce à son goût légèrement fumé. Des saveurs qui nous rappellent l’Italie, une salade pleine de plaisir, nous sommes sous le charme !
Accompagné votre salade d’une Focaccia. Nous partons sur la Coppola per Bambino avec son Prosciutto Cotto, Taleggio & son Origan. Une focaccia très fine et croustillante, un délicieux mélange moelleux en bouche. , le tout relevé par l’origan.
Pour conclure, les deux garçons ont véritablement très bien travaillé le concept, amoureux de bons produits et surtout de l’Italie, ils nous offrent de délicieuses variétés de Mozzarella sur un plateau. Sachez que la variété de Bufala vient d’Aversa en Italie et pour la Burrata, elle vient de d’Andria dans la région des Pouilles. On reviendra avec grand plaisir pour savourer la Focaccia Nutella nous rappelant notre enfance, ce dessert complètement régressif.
La note de Fast&Food : 9 / 10 ( Excellent )
Le Cronuts, moitié croissant, moitié donut
Les américains sont sûrement les meilleurs pour créer des choses inconcevables ou impensables, voici qu’un patissier new-yorkais Dominique Ansel tente une expérience en créant le Cronuts, un dessert semi-croissant, semi-donut.Si l’un d’entre vous passe par New-York…
