Chicken Shop, le fast food à la française

Avant l’arrivée du géant McDonald’s en France et du belge Quick, des enseignes de restauration rapide existaient déjà en France sous le nom de Free Time ou encore Chicken Shop. En parlant de cette dernière, elle est née dans les années 70 à Reims avec un concept simple qui s’inspire sur la réussite de KFC aux Etats-Unis.

Son développement est rapide car après un an d’exploitation, l’enseigne compte déjà 10 restaurants en région parisienne mais l’histoire va prendre fin avec le rachat en 1982 du groupe Eurocom. Les autres enseignes françaises « What a Burger » et « Free Time » seront associées et vont remplacer  les fast food Chicken Shop dans les années 80. Puis dans les années 90, Quick va racheter les enseignes Free Time et va se développer rapidement pour devenir le principal concurrent à McDonald’s.

Les années 70-80 ont vu l’éclosion de la restauration rapide à la française, les années 90 ont vu l’apparition des géants du secteur s’imposer et entraîner la disparition des plus petits, Burger King en a aussi subi les frais. Aujourd’hui, McDonald’s et Quick ne sont plus seuls car KFC semble s’imposer clairement comme une alternative et une enseigne en pleine croissance.

Photos via.

Tagged with:
 

So Good à 1 euro chez KFC

Toutes les enseignes se mettent à nous proposer des petits prix qui peuvent accompagner notre menu comme les petits prix de McDonald’s ou encore Quick avec ces milkshakes à 1 euro, voici que KFC lance l’opération so good à 1 euro ( pièce de poulet, tomates cerise, cobette de mais, petite frite, mini sundae, brownie, mini moelleux, café ainsi que thé et cookie ). Les produits sont assez variés, on attend avec impatience l’introduction d’un hamburger à 1 ou 2 euros dans l’opération en complément de notre menu pour étoffer cette offre !

PS : L’offre est limitée à un produit par personne et par commande.

kfcsogood

Tagged with:
 

KFC ouvre à Chambéry

Vous pouvez venir déguster chez KFC vos hamburgers préférés depuis le 15 septembre à Chambéry Nord, l’enseigne inaugure son 88e établissement en France.

391-logo

La Chronique i-Twist Sweet de KFC

Le Sweet est le nouveau produit de la campagne de KFC ( i-twist ) vendu hors menu pour 1,95 euros, il n’est plus disponible en menu double i-twist ce qui est peut être une bonne chose.

Sur le papier, les emballages sont assez sympathiques au niveau de l’esthétisme mais ce qui nous intéresse est clairement sa valeur gustative. Alors je me suis permis de prendre environ 4 i-twists afin de tester ce produit, au final c’est peut être une simple coincidence mais chacun était différent au niveau de la taille, plus ou moins petit ou grand. Alors dans le i-twists, nous avons une tortilla de blé toastée qui va donner un certain goût aux autres ingrédients. Ainsi dans la recette Sweet, vous retrouvez un crispy tender, une sauce à l’oignon doux, un peu de salade et du fromage de chèvre.

En bouche, alors comme d’habitude, on prend un i-twist en complément d’un menu ou pour une petite faim. Alors ce qu’il faut savoir c’est que contrairement aux recettes précédentes, la tortilla n’est pas « nature » mais aux légères saveurs de tomate, de paprika et de chili, c’est certes léger mais elle influence légèrement sur le reste de la recette. Si vous êtes un amateur de poulet panée ( Tender chez KFC ) c’est vraiment le plus fondant qui se trouve dans cette recette, il est juste parfait. J’ai vraiment adoré le mélangé sucré salé que l’on retrouve avec le fromage de chèvre se marrie très bien avec la sauce aux oignons, et qui nous offre clairement un excellente recette. C’est peut être la plus calorique des recettes ( 292,6 Kcal ) mais c’est sans aucun doute la meilleure. La salade était bien présente, pas extra mais elle a apporté un petit enrobage au poulet non négligeable.

Retenons, que c’est une bonne alternative pour un encas. La sauce Sweet aux oignons doux est vraiment bien travaillée, un peu sucrée mais pas trop. Au niveau des défauts, sa petite taille est presque son seul défaut, pour le reste c’est réussi haut la main ! Ce qu’il faut retenir jusqu’à présent c’est que je regrette la disparition du Sunny qui était pas mauvais et que la recette Yummy reste en place alors qu’elle est vraiment ratée !

La note de Fast&Food : A – ( La meilleure recette parmi tous les I-twists Sunny et Yummy ) Quelques photos de la recette Yummy qui n’est toujours pas bonne dans un emballage Twister… Pas de photos pour la recette Sweet mais n’hésitez pas, c’est le top !



Tagged with:
 

Le Boxmaster épicé de KFC est un classique dans le fast food du Colonel, sa version épicé est encore plus forte en saveur. Ayant remarqué qu’il n’y avait pas de chroniques sur ce produit, c’est avec grand plaisir que je vais essayer de partager mon avis.

Sur le papier, le Boxmaster est est une délicieuse tortilla où l’on retrouve un zinger ( poulet épicé ), une galette de pomme terre, des tomates, du fromage, un peu de salade, et de la mayonnaise poivrée. Ce sont presque les mêmes ingrédients que le Tower mais cette fois-ci dans une tortilla.

En bouche, le poulet est croustillant, fondant et légèrement épicé. La sauce légèrement poivrée complète très bien la recette, c’est un régal. Le fromage est discret, mais ce n’est pas l’un des ingrédients essentiels, la tomate et la salade apportent un peu de fraîcheur. Pour finir la galette est un petit plus très appréciable ( je n’aime pas les galettes sauf chez KFC ), elle est simple, pas trop forte en goût, juste parfaite. Le seul petit hic cette fois-ci est à mettre à l’actif de la tortilla qui était légèrement dur sur les bords, l’intérieur étant parfait, elle a du rester un peu trop longtemps avant d’être servi, dommage.

Retenons que cette tortilla géante que l’on nomme le Boxmaster est un produit qui représente très bien le talent de KFC. Une recette réussi, des saveurs différents partant de la galette de pomme de terre en passant par le poulet et les légumes. A déguster sans hésitation.

La note de Fast&Food : B ( Recette parfaite ! )



Tagged with: