FASTANDFOOD

La Recette aux lardons de Quick est l’un des deux hamburgers de la campagne « Suprême Winter ». On aurait aussi pu l’appeler recette « flammekueche » ( c’est ce qui est écrit sur le ticket de caisse ) car la recette est vraiment similaire. Avant de commencer la chronique, c’est l’une des surprises de la nouvelle campagne de Quick, une belle révélation pour une bonne recette !

Sur le papier, nous avons la taille d’un hamburger « suprême » avec un bun saupoudré de semoule de blé, des lardons fumés, de l’emmental fondu, une sauce crémeuse, des oignons et un steak haché.

En bouche, on accroche tout de suite au bun qui ressemble à celui du « suprême cheese » puis dès la première bouchée, on ressent les lardons fumés, la sauce flammekueche, la sauce crémeuse qui est bien dosée ( mais encore une fois, on ne pourra pas reprendre un second burger au point d’être un peu écoeuré par celle-ci ). Les oignons sont noyés dans la sauce donc on ne les sent pas vraiment si vous recherchez du croquant mais ils sont dans la sauce donc vous les ressentez après chaque bouchée, vraiment agréable. Le steak était cependant un peu trop cuit et l’emmental est bon mais n’apporte rien d’extraordinaire. En tout cas, c’est moelleux, c’est bon, une bonne surprise hivernale pour ce burger.

Retenons que la recette aux lardons est une réussite, elle vaut le coup d’être goûté car le mariage des ingrédients est savoureux et on ne ressort pas du restaurant déçu comme pour la recette au fromage fondu.

La note de Fast&Food : B ( Recette flammekueche au top ! )